Hola holaaaa!!!! hoy os voy a dejar una receta que me dieron en uno de los talleres en Jané y que está buenísimo! Es muy facilito de hacer y queda genial como aperitivo o tapita. Vamos con la receta!
Ingredientes:
- 100 gr de nueces
- 125 gr de queso Philadelphia
- 125 gr de queso roquefort
- 150 ml de nata
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para hacer el crostini, partimos el pan del día anterior en rebanadas de 1 cm de grosor aproximadamente, rociamos abundante aceite de oliva y metemos al horno a 200º (arriba y abajo, sin aire) durante 15 minutos.
- En una sartén doramos las nueces y dejamos enfriar, ojo que se queman muy rápido.
- Picamos las nueces frías y añadimos el queso Philadelphia y roquefort, la nata, una cucharadita de mostaza de dijón, sal y pimienta, batimos hasta conseguir una crema fría.
- Metemos la crema en la nevera unas horas y servimos con el crostini con unas gotitas de aceite de oliva por encima.
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